一人一份”用餐是将来美好愿景,也许,现在就是历史以来推行“一人一份”用餐制的最好时刻。

“一人一份”用餐制虽好,但应先解决好这些社会问题插图

第一,一人一份用餐制的好处是显而易见的,比如:

1、减少疾病交叉感染,降低传染风险。

2、减少粮食浪费。

3、减少聚餐活动,这块还能附带减少贪腐聚餐。

分餐制这对整个社会的好处是巨大的。

“一人一份”用餐制虽好,但应先解决好这些社会问题插图(1)

第二,目前推行难度较大,主要表现在餐饮行业、服务人员和客户三方面。

1、餐饮业经历疫情摧残,遭受了巨大损失,多家餐饮巨头相继破产足以证明,而分餐制必然会给餐饮业带来巨大成本,因为每人份的大小、菜品、口味不相同要单独分开,,每人份餐具增加,不仅让厨师、服务人员人手紧缺,还会在餐具成本上增加大量支出,餐饮业正在最困难时刻,理应多呵护。

2、餐饮行业服务人员多是社会底层人员,餐饮业遭受打击,将会有大量群体可能返贫,不利于脱贫攻坚

3、作为普通人,目前中国文化还是以“聚在一起团圆宴”为主,如果分餐,必然失去传统文化的这种氛围,普通民众不易接受,社会基础尚未形成,还需培育。

“一人一份”用餐制虽好,但应先解决好这些社会问题插图(2)

建议:1、目前还在疫情期,群众对卫生问题前所未有的重视,这是思想上最易接受的时期,现在推行事半功倍。

2、推行前还需要解决餐饮业可能遭遇寒冬的问题,必须要先出台明确有效的专项扶持政策,不然将影响千万人的就业问题,谨防从业人员返贫

3、在社会上需要先营造起浓厚宣传,可以多利用各新媒体平台、抖音等进行通俗化宣传,特别是农村地区,营造起氛围。

结语:一人一份用餐制是社会先进发展趋势,目前也正是最好的施行时期,但需要先解决餐饮业、从业人员、社会舆论问题,否则难以有效实施。